¿Cuales son los sustitutos del azúcar?

Edulcorantes artificiales y naturales abarrotan las estanterías de los mercados hoy en día.


La mala publicidad que rodea al azúcar refinado en los últimos tiempo, añadido a la cultura que propugna unos hábitos de vida saludables, han favorecido en los últimos tiempos la aparición de sustancias que endulzan nuestros platos, sin apenas aporte calórico.



Sin embargo hay que tener cuidado con todos estos productos, ya que no siempre son beneficiosos para la salud. Debemos escoger bien cual va a reportarnos un mayor beneficio que el azúcar.

Si no quieres usar azúcar puedes echar mano de sustancias como la sacarina y cualquier otro edulcorante artificial.

Existen también productos más naturales como el azúcar de coco, el sirope de agave, la stevia, los dátiles, o los purés de frutas que son mucho más saludables y cumplen la misma función.